Da tradição à inovação: o novo menu d’ A Padaria Portuguesa

Em Lisboa, A Padaria Portuguesa tem um novo menu e um brunch cheios de novidades para comer e chorar por mais. A hora de refeição é você quem decide, uma vez que pode degustar estas delícias a qualquer momento do dia. Fique a conhecer melhor o que pode lá provar (na da Rua da Áurea, 94), neste texto de Bárbara Neves e com fotografias de Guilherme Cabral.

Quando se fala em Lisboa, não há como não mencionar a icónica A Padaria Portuguesa. Fomos convidados para conhecer as novidades que chegaram às lojas mais centrais de Lisboa, especialmente pensadas para atender tanto os residentes como os turistas que nos visitam. E foi na movimentada Rua Áurea, na Baixa de Lisboa, um dos pontos mais emblemáticos da capital, que nos deparámos com um menu renovado, cheio de surpresas deliciosas.

Assim que chegámos, fomos recebidos com a simpatia do Ibrahim, o gerente de loja. É sempre bom ser bem atendido, mas aqui, o atendimento foi além do esperado, com aquela hospitalidade que nos faz sentir em casa. E que casa! A loja, com um espaço bem amplo, está preparada para acolher tanto quem chega às pressas, quanto quem quer fazer uma pausa mais tranquila, apreciando a movimentação das ruas de Lisboa.

Começámos pelas baguettes, que mantêm a tradição e qualidade que já conhecíamos, mas com um frescor renovado por duas combinações imbatíveis: a clássica de presunto e queijo da Serra (7€), que nunca sai de moda, e a inovadora de ovo e molho miso (7,50€), uma combinação que chamou nossa atenção imediatamente. Esta última, com o toque salgado do miso a complementar o sabor suave do ovo, foi uma surpresa agradável e diferente, e que mostra uma A Padaria Portuguesa sem medo de arriscar e trazer novidades para todos os gostos.

De seguida, partimos para um dos grandes reis do novo menu: o brunch. E se há coisa que não pode faltar num bom brunch… são ovos mexidos! Estes são biológicos, e não desapontaram. Frescos, bem preparados, exatamente aquilo que se espera: um sabor simples e familiar mas com um toque extra, acompanhado pelo salmão fumado e servido em pão artesanal (9€). Outra coisa que não poderá certamente faltar são as infames panquecas, e estas fazem um brilharete no menu d’ A Padaria Portuguesa: umas panquecas de banana, servidas com frutos vermelhos, nutella e avelãs crocantes (7,5€). Leves, fofinhas, com aquele sabor caseiro que te faz querer começar todos os dias com elas. Como não amar um bom brunch?

Para acompanhar, experimentámos os sumos naturais (2,75€ cada). Provámos o sumo de maçã com morango e o de laranja, cenoura e maçã de Alcobaça (gostámos especialmente deste pormenor, apontado pelo Ibrahim, que nos falou do compromisso que as lojas d’ A Padaria Portuguesa têm com os produtos locais e nacionais), ambos super frescos e equilibrados, perfeitos para qualquer hora do dia — mas não podemos deixar de reparar noutras grandes estrelas como a kombucha (2,75€) ou a limonada XL (3,50€), que provaremos certamente da próxima vez.

E, para os que adoram um bom café, A Padaria Portuguesa renovou também o seu menu de bebidas frias de café orgânico e trouxe-nos algo verdadeiramente inovador, a estrela do dia: o café orgânico frio com sumo de laranja natural. Para além de uma bebida muito bonita (os olhos também “bebem”…), uma combinação ousada que nunca pensaríamos em fazer e que nos surpreendeu muito pela positiva!

Provámos também o americano frio e o guloso latte frio XL de caramelo, que pedimos com leite de amêndoa (para quem prefere opções vegetais, fica a dica: funciona lindamente!). Estas novidades fresquinhas estão disponíveis, além da loja situada na Rua Áurea, em lojas selecionadas como a do Camões, Cais do Sodré, Restauradores, Príncipe Real ou Rua da Prata, mas também na Graça, nos Anjos, Martim Moniz ou em Belém.

E como sobremesa, claro que não podíamos sair sem experimentar os novos bolos miniatura – e ainda bem que não resistimos! Optámos pelo mini bolo de limão e o de pistachio, estes já disponíveis também em algumas lojas menos centrais, mas ficámos de olho no mini bolo de red velvet (4,75€), que se souber tão bem quanto parece, é uma delícia.

No final, e porque não conseguimos terminar tudo (mais olhos do que barriga!), levámos algumas coisinhas para casa, tudo muito bem embalado em caixas de takeaway. Não resistimos trouxemos connosco duas caixas de 6 pastéis de nata fresquinhos (8,10€), acabados de sair do forno — uma nova assinatura das lojas de A Padaria Portuguesa.

Saímos de lá com a sensação de termos visitado uma nova cara d’A Padaria Portuguesa — muito mais inovadora. É bom ver como um espaço tão querido se consegue reinventar e, ao mesmo tempo, manter aquilo que sempre o fez especial. Vale muito a pena!

INFORMAÇÕES

A Padaria Portuguesa
Morada: Rua do Ouro, 94 ou Rua Áurea 94, 1100-063 Lisboa, Portugal
Telefone: +351 961 828 041
Horário: todos os dias, 07h00-20h30