Restaurante Cantina da Estrela, Lisboa

A Cantina da Estrela é o restaurante do Hotel da Estrela, em Lisboa, e tem no seu comando o
chef Artur Carneiro. Além disso, os alunos da Escola de Hotelaria e Turismo (situada mesmo ao lado do hotel) aprendem aqui a sua profissão e, por isso, a avaliação é contínua.

Cantina da Estrela, Hotel da Estrela © Viaje Comigo

E como avaliam os clientes? Imagine que vai jantar à Cantina da Estrela e, depois de provar os pratos propostos pelo chef – e com ajuda na confeção e no serviço de alunos de hotelaria -, pode dar o valor que achar que merece. Os pratos vêm com preços diferentes (baixo, médio e alto) e pode dar mais ou menos, pagando o valor que acha mais justo pelo que provou.

Além dos pratos à carta, a Cantina da Estrela tem sempre um Menu do Mês, que o Viaje Comigo experimentou. Começa pelo couvert, traduzido humoristicamente como “O que houver”, com manteiga com ervas, azeitonas e azeite e vinagre balsâmico, servidos com pão ainda quente.

“O que houver” Cantina da Estrela © Viaje Comigo

Como visitamos o restaurante em novembro, o menu incluía castanhas em todos as propostas. Gostamos da criatividade e sobretudo da entrada e da sobremesa.
Menu de novembro (2015) na Cantina da Estrela:
Entrada: castanha assada, abóbora, requeijão e shot de jerupiga
Prato: tirinhas de porco e castanhas fritas, com batata e cenoura
Sobremesa: mousse de castanhas assadas, torricado de bolacha caseira e gelado de vinho do Porto
Preço: 25€/menu sem vinhos; 35€/com vinhos

Entrada do Menu do Mês, na Cantina da Estrela © Viaje Comigo

Prato do Menu do Mês, na Cantina da Estrela © Viaje Comigo

Os almoços e jantares da Cantina da Estrela estão abertos a todos, mesmo a quem não esteja hospedado no Hotel da Estrela. Os almoços de terça a sexta-feira têm pratos do dia fixos: risotto balsâmico de cogumelos à terça, barriga de leitão assado à quarta, bacalhau à Brás à quinta e peito de frango recheado à sexta-feira. Menu do dia por 11€.

Sobremesa do Menu do Mês, Cantina da Estrela © Viaje Comigo

A Cantina da Estrela, fica dentro do Hotel da Estrela que ocupa o Palácio dos Condes de Paraty, onde também já funcionou uma escola. Além disso, o hotel é ladeado por duas emblemáticas Lisboa: o Liceu Pedro Nunes e a antiga Escola Machado de Castro (atual Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa).

Todo o tema do hotel é sobre a escola: há mobiliário das antigas escolas, quadros de ardósia com o “Sumário” escrito a giz e, mesmo no restaurante, a conta vem dentro de um estojo. Mas, asseguramos que de cantina só tem o nome. O restaurante tem um ambiente descontraído, moderno e apresenta uma gastronomia muito criativa.

Conta no estojo, Cantina da Estrela © Viaje Comigo

Restaurante Cantina da Estrela, no Hotel da Estrela © Viaje Comigo

INFORMAÇÕES
Restaurante Cantina da Estrela
Hotel da Estrela – Small Luxury Hotels of the World
Morada: Rua Saraiva De Carvalho, 35, Campo de Ourique, Lisboa, Portugal
Telefone: +351 211 900 100
Horário: terça-feira a sábado, 12h30-15h00 e 19h30-22h30. Encerra ao domingo e segunda-feira

Restaurante Cantina da Estrela, no Hotel da Estrela © Viaje Comigo

Sala do restaurante Cantina da Estrela e sala dos pequenos-almoços do Hotel da Estrela © Viaje Comigo