Festival Europeu de Street Food, Cascais, de 4 a 12 de abril

De 4 a 12 de abril, nos jardins do Casino do Estoril, em Cascais, vai decorrer o Festival Europeu de Street Food – integrado no Congresso Mundial de Turismo de Culinária, que acontece no Estoril, de 8 a 11 de abril. Vão estar presentes 55 representantes de street food, nacionais e internacionais, com diversos conceitos.

Porque a Street Food é um conceito que está cada vez mais presente, inclusive alguns com vertente gourmet, é fácil perceber, com este evento, o crescimento e a inovação que tem havido nesta área. “Vamos mostrar ao mundo como o Street Food é parte de uma experiência gastronómica e um potencial motivo de viagem”, diz José Borralho, presidente da APTECE- Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia, entidade que organiza estes eventos.

PARTICIPANTES NACIONAIS

100% Saboroso
Quer dar a conhecer uma forma de comer natural, artesanal, saudável e acima de tudo saborosa, sustentável e feliz.

Bolas da Praia
Venda de Bolas de Berlim de praia com recheios de vários sabores.

BrigaDoce
Transformar o simples e tradicional brigadeiro brasileiro, num saboroso e divertido doce de leite condensado, de alta qualidade, com um toque típico português, como o vinho do porto, licor de ginja, café, doce de gila e amêndoa, pastel de nata, e muitos mais.

Cacau
Venda de crepes, smoothies e limonadas com uma imagem fresca e jovem.

Café Vruum
Venda de café, cafés especiais e doces tradicionais da região centro (Coimbra, Montemor-o-Velho).

Caipijocas
Venda de caipirinhas.

Espeto by Chef Moi
Coletivo itinerante de cozinheiras formadas na Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa. Tem como objetivo adaptar-se e reinventar conceitos que permitam aproximar as pessoas dos ingredientes, da cozinha e da cultura popular gastronómica portuguesa.

CaxoRRolote
Serve originais combinações de cachorros, todas em pão caseiro e salsichas de qualidade, o principal destaque é o Hot-dog Francesinha.

Charcutaria Lisboa
Serve o melhor da charcutaria portuguesa, desde um petisco de presunto, queijos e enchidos, ao queijo raclette fundido, a chapatas de presunto e queijo da serra.

Comida de Rua
Sandes diferentes do habitual, que privilegiam a qualidade da matéria-prima e que são servidas de uma forma cuidada.

Copenhagen Coffee Lab
Café de alta qualidade, feito com verdadeira paixão e amor.

Delícias da Ewa
Trazer o calor da saudade da comida típica e caseira da Polónia, típica e caseira mas atenta e atual.

Focaccia in Giro
Focaccias elaboradas com produtos biológicos e de primeira qualidade.

Food Armada
Apostamos nos clássicos de fast food com vista a conceitos de comida de prato também.

Frozz
Marca de Frozen Yoghurt feito de Iogurte Holandês, 100% natural. É uma alternativa saudável dentro dos gelados. Os toppings são 100% naturais como a fruta fresca, cereias e frutos secos.

Frua
Reinventar a forma de comer fruta, proporcionando momentos divertidos e saudáveis.

Lambreta
Dar a conhecer a melhor receita de crepes franceses, com um toque moderno prático e original.

Legend
Venda de hot dogs com ingredientes frescos.

Loacker
Oferta de 5 variedades de bolachas, em pequenos canudo.

Maria Wurst
Salsichas autênticas alemãs, carne DOP alentejana, servidas no pão com todos os ingredientes originais alemães.

O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo
Delicioso bolo, tanto na versão inteira, como à fatia.

On the Wayffle
Venda de waffles de Bruxelas, com cremes caseiros.

Pão à Antiga
Produção e venda artesanal de pão e bolo do caco, em forno de lenha.

Piadina´s, Wine & Co.
Oferta de produtos mediterrânicos, com o máximo de qualidade possível.

Salt & Sweet
Produtos salgados e doces originários da gastronomia da América do Sul e de Portugal.

Sandochas
Pretende retomar um hábito na alimentação diária dos portugueses dos tão apetecidos enchidos e queijos tradicionais.

Sushi Van
Sushi de fusão e Temakis.

Tasca Itinerante
Petiscos e vinhos portugueses.

The Factory
Hambúrguer artesanal em bolo do caco.

The Skinny Bagel
Bagels frescos, saudáveis e muito saborosos, usando produtos de grande qualidade para os seus recheios. Receita exclusiva e feita pela padaria biológica Quinoa.

Vespa Gourmet
Proporcionar uma experiência gastronómica de rua a preços moderados, apresentando quer a oferta clássica de pastelaria como algumas propostas para os “foodies” mais atentos.

Walkamole
Comercialização de Burritos Mexicanos on the go, estando este tipo de Street Food assente na culinária Mexicana, ponto que se comprova diferenciador no panorama atual nacional.

Yonest
Confecionar o verdadeiro iogurte Grego em Portugal, de acordo com um processo de produção tradicional.

A Boémia
Trazer a “tasca” portuguesa para a rua com produtos 100% portugueses e tradicionais.

Vegetal Real
Comida vegetariana, com produtos exclusivamente biológicos, naturais e saudáveis. Todos os alimentos são provenientes tanto da “Horta Vegetal Real”, como do comércio tradicional local.

Drop Food
Hot dogs originais.

Conceito Food Store
Levar ao cliente um tipo de cozinha elaborada mas adaptada ao formato “street food”.

Tágide Porto Wine Experience
Venda de vinho a copo, com várias referências de vinhos de qualidade e conjugações inesperadas.

Vai à Fava
Diversas tapas.

FEB Café
A FEB procura preservar um processo de produção rigoroso e quase artesanal, oferecendo um café de sabor puro, equilibrado e aromático.

PizzaRua
As pizzas são de massa fina e feitas diariamente com produtos frescos e nacionais.

Mister Pig (Leitão)
Alternativa rápida e saudável de degustar as famosas sandes de Leitão à Bairrada.

Mister Pig (Hambúrguer)
Alternativa rápida e saudável de degustar o Hambúrguer Gourmet 100% carne de vaca em Bolo do Caco/Pão de Hambúrguer.

Merenda Portuguesa
Original, de Cozinha Tradicional Portuguesa, a rechear um pão com formato único.

Iogurteria do Bairro
Gelado de iogurte natural vendido num triciclo com arca de gelados.

Bifanas de Vendas Novas
Venda de Bifanas.

Waffelaria Artesanal
Waffles de fabrico próprio.

Kono Pizza
Pizza em cone com 0% gordura.

Cucina
Comida italiana artesanal com produtos de elevada qualidade.

PARTICIPANTES INTERNACIONAIS

Food Nomads (Espanha)
Crepes doces e salgados.

B-Gurmet (França)
Hambúrgueres e bagels caseiros feitos de forma saudável, com produtos locais.

Fish & (Inglaterra)
Fish and Chips típico inglês.

Fresh Rootz (Inglaterra)
Comida vegetariana e vegan.

Crabbieshack (Inglaterra)
Hambúrgueres de caranguejo.

Mozao (Itália)
Pão típico italiano com diversos recheios.